Компания The Green Line: Green Roof из Монреаля добилась больших успехов: по крайней мере, один супермаркет продает овощи и зелень, выращенные на собственной крыше здания, где расположен магазин.
Площадь огорода составляет 2 322 кв. м, а выращивается здесь более 30 видов продукции, причем вся она сертифицирована в качестве “органически чистой”. В гастрономе IGA Extra Famille Duchemin в райoне Сен-Лоран можно купить свои собственные салат-латук, редиску, базилик, помидоры, баклажаны и другую полезную и вкусную зелень.
Вода для полива – это жидкость, собираемая после фильтрации воздуха в магазине и дождевая. На крыше живут также обычные для этой местности птицы и, естественно, насекомые.
Некоторые пестициды допустимы даже в “органической” продукции, но в этом случае садоводы стараются избегать их применения.
Как утверждает исполнительный вице-президент компании Sobeys в Квебеке (ей принадлежит и сеть IGA), спрос на “зеленые” крыши в Канадских супермаркетах устойчиво растет в последние годы.