Исследователи Университета штата Пенсильвания разработали биоматериал из панцирей морских ракообразных.
Новый материал представляет собой полисахаридный полиэлектролитный комплекс и состоит из древесной или хлопковой целлюлозы, а также хитозана. Хитозан добывается из хитина, из которого состоят панцири членистоногих и ракообразных. Новая технология поможет использовать отходы от панцирей членистоногих, которые остаются после их употребления в пищу. Растительный материал может полностью разлагаться и не наносит вреда окружающей среде.
Эти экологически безопасные покрытия могут использоваться для производства водонепроницаемой бумаги, покрытий для потолочной и настенной плитки, а также для производства пищевых покрытий для герметизации продуктов. В планах исследователей сделать новый биоматериал дешевле пластика.